[e]GAST Softwareentwicklung
für Großverbraucher
und Gastronomie

Leistungsspektrum

Was wir für Sie übernehmen

Wir haben kein Produkt im Regal. Was wir anbieten, ist die Arbeit davor und danach: Konzeption, Beratung, Projektierung und die Begleitung von Softwareentwicklungs- vorhaben für Betriebe, deren Abläufe sich nicht in ein Standardprodukt pressen lassen – nicht nur bis zum Go-live, sondern so lange, wie das System im Einsatz ist.

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Analyse und Konzeption

Wir schauen uns Ihre Abläufe dort an, wo sie stattfinden: in der Küche, im Lager, an der Ausgabe, im Einkauf. Daraus entsteht ein fachliches Konzept mit Datenmodell, Prozessbeschreibung und Schnittstellenlandkarte – und eine belastbare Aussage zu Aufwand und Nutzen.

  • Prozessaufnahme vor Ort und Workshops mit den Anwendern
  • Anforderungsdokument als Grundlage für Angebot und Abnahme
  • Machbarkeits- und Wirtschaftlichkeitseinschätzung
  • Bewertung von Alternativen, einschließlich Standardprodukten
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Individualsoftware

Web-Anwendungen, die im Browser laufen – ohne Installation, ohne Terminalserver, auf jedem Endgerät. Wo mobile Abläufe gefragt sind, kommen Smartphone-Apps hinzu. Beides greift auf dieselbe dokumentierte Schnittstelle zu.

  • Responsive Web-Anwendungen für Desktop, Tablet und Terminal
  • Progressive Web Apps und native Apps für iOS und Android
  • Offline-Fähigkeit für Inventur, Wareneingang und Außendienst
  • Zugängliche Oberflächen für Anwender mit unterschiedlichen Voraussetzungen
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Integration und Schnittstellen

Die Kopplung bestehender Systeme ist bei uns kein Nebenprodukt, sondern ein eigenständiger Schwerpunkt. Was wir bauen, übernimmt dabei häufig die Rolle der vermittelnden Clearingstelle zwischen Anwendungen, die nicht füreinander gebaut wurden.

  • REST-APIs, Webhooks, EDIFACT, SFTP und geplante Jobs
  • Anbindung von ERP, KIS, Heimverwaltung, Kasse und Zeitwirtschaft
  • Stammdatenversorgung über BMEcat, DATANORM und GS1/GDSN
  • Mapping, Validierung, Klärlisten und lückenlose Protokollierung
Mehr zum Clearing-Prinzip
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Migration und Ablösung von Altsystemen

Hier entscheidet sich, ob die Umstellung im Betrieb funktioniert. Wir übernehmen Datenbestände aus gewachsenen Systemen, bereinigen sie, prüfen sie fachlich und stellen den Parallelbetrieb sicher, bis die neue Lösung trägt.

  • Analyse und Bewertung vorhandener Datenbestände
  • Datenübernahme mit Abgleichprotokoll und Stichprobenprüfung
  • Parallelbetrieb und stufenweise Umstellung statt Stichtagsrisiko
  • Rückfallszenario für den Fall, dass etwas nicht funktioniert
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Betrieb, Wartung und Support

Um sechs Uhr früh braucht die Produktion ihre Listen, wenige Stunden später läuft die Tablettierung. Genau dann darf nichts stehen – und wenn doch, liegen die Listen vom Vorabend gedruckt bereit.

  • Hosting in Rechenzentren in Deutschland, Backup und Wiederanlaufkonzept
  • Monitoring, Sicherheitsupdates und planbare Wartungsfenster
  • Support mit vereinbarten Reaktionszeiten – direkt bei den Entwicklern
  • Alternativ Betrieb in Ihrer eigenen Infrastruktur
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Weiterentwicklung und Beratung

Vorschriften ändern sich, Sortimente ändern sich, Betriebe wachsen. Wir begleiten das mit planbaren Weiterentwicklungszyklen – und beraten auch dann, wenn die Antwort nicht „mehr Software" lautet.

  • Kontinuierliche Weiterentwicklung in abgestimmten Releases
  • Anpassung an geänderte rechtliche Anforderungen
  • Schulung derer, die täglich damit arbeiten – inklusive Anwenderdokumentation
  • Zweitmeinung zu Ausschreibungen und Angeboten Dritter
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Zusammenarbeit mit Ihrem Entwicklerteam

Nicht jedes Vorhaben verlangt einen externen Dienstleister, der alles übernimmt. Oft existiert bereits eine eigene IT – ihr fehlt nur das Fachgebiet, eine Architekturentscheidung oder schlicht Zeit. Wir arbeiten dann neben Ihrem Team, statt an seiner Stelle: als fachlicher Kopf im Projekt, als zusätzliche Entwicklungsleistung über einen begrenzten Zeitraum oder als Instanz, die eine getroffene Entscheidung noch einmal gegenprüft. Wo ein Team erst entstehen soll, helfen wir beim Aufbau – bei Zuschnitt der Rollen, Auswahlgesprächen und den ersten Wochen, in denen sich entscheidet, ob eine Mannschaft trägt.

  • Fachliche Begleitung eines Projekts, das Ihr Team selbst umsetzt
  • Kapazität auf Zeit, wenn ein Termin sonst nicht zu halten ist
  • Aufbau eines eigenen Entwicklerteams: Rollenzuschnitt, Auswahl, Einarbeitung
  • Review von Architektur, Datenmodell und Schnittstellenentwurf
  • Übergabe in Ihre Hand – erklärtes Ziel, nicht ungern gesehener Nebeneffekt

Mobil

Was an der Rampe passiert, gehört an die Rampe

Wareneingang, Temperaturmessung, Inventur und Reklamation dort erfassen, wo sie stattfinden – nicht abends abgetippt von einem Zettel, der im Kühlhaus nass geworden ist.

  • Scanner oder Kamera für EAN/GTIN, Charge und Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Temperaturwert direkt am Kontrollpunkt, mit Foto als Beleg
  • Abweichung löst sofort eine Maßnahme mit Verantwortlichem und Frist aus
  • Offline-Puffer im Kühlhaus, Abgleich beim nächsten Netzkontakt
  • Zähllisten für die Inventur, Bewertung im Anschluss automatisch

Schematische Darstellung mit frei erfundenen Musterdaten.

Modelle

Wie wir abrechnen

Transparent und ohne Überraschungen. Welches Modell passt, hängt davon ab, wie klar die Anforderungen zu Projektbeginn sind.

  • Festpreis für klar umrissene Vorhaben mit abgeschlossenem Konzept – Planungssicherheit auf beiden Seiten
  • Aufwandsbasiert mit vereinbartem Budgetrahmen und regelmäßiger Abrechnungstransparenz, wenn sich Anforderungen im Verlauf schärfen
  • Vorstudie als eigenständige, klein gehaltene Leistung – damit Sie vor der großen Entscheidung wissen, worauf Sie sich einlassen
  • Wartungs- und Betriebsvertrag mit festem monatlichen Rahmen und definierten Reaktionszeiten
  • Klare Rechteregelung vorab: Wem Quellcode, Nutzungsrechte und Daten gehören, steht im Hauptteil des Vertrags

Technologiewahl

Technologie nach Lebensdauer gewählt

Wir wählen Technologie nach Lebensdauer, nicht nach Aufmerksamkeitswert. Eine Anwendung, die zehn Jahre in einer Küche läuft, muss in zehn Jahren noch wartbar sein – von Menschen, die heute vielleicht noch nicht am Projekt beteiligt sind.

Wir setzen KI konsequent in der Entwicklung ein, um Routinearbeit zu beschleunigen – die fachliche Verantwortung für jede Zeile bleibt beim Menschen.

  • Web-basiert und API-first. Die Schnittstelle entsteht zuerst, die Oberfläche danach. Das hält Ihr System anschlussfähig.
  • Etablierte, langlebige Bausteine. Keine Abhängigkeit von Nischentechnologie, deren Zukunft niemand einschätzen kann.
  • Dokumentation als Teil der Lieferung. Fachkonzept, technische Dokumentation und Betriebshandbuch gehören zum Ergebnis.
  • Datenschutz und Sicherheit im Entwurf. Rollen, Protokollierung und Löschkonzept entstehen zusammen mit dem Datenmodell.
  • Datenexport jederzeit. Ihre Daten lassen sich jederzeit in offenen Formaten exportieren, auch am Ende der Zusammenarbeit.

Kurz gefragt

Häufige Fragen zu dieser Seite

Was Sie bekommen, wenn es kein Produkt zu kaufen gibt.

Was genau ist die Leistung, wenn es kein Produkt gibt?

Die Arbeit vor und nach der Software: Prozessaufnahme im Betrieb, fachliches Konzept mit Datenmodell und Schnittstellenlandkarte, Entwicklung, Integration bestehender Systeme, Migration von Altbeständen, Betrieb und Weiterentwicklung. Am Anfang steht immer eine Einschätzung zu Aufwand, Nutzen und Alternativen – einschließlich der Alternative, ein Standardprodukt zu nutzen.

Arbeiten Sie auch neben unserem eigenen Entwicklerteam?

Ja. Wo bereits eine eigene IT besteht, arbeiten wir neben ihr statt an ihrer Stelle: als fachlicher Kopf im Projekt, als zusätzliche Entwicklungsleistung über einen begrenzten Zeitraum oder als Instanz, die Architektur, Datenmodell und Schnittstellenentwurf gegenprüft.

Können Sie beim Aufbau eines eigenen Teams helfen?

Ja. Wir begleiten den Zuschnitt der Rollen, Auswahlgespräche und die ersten Wochen, in denen sich entscheidet, ob eine Mannschaft trägt. Ziel ist die Übergabe in Ihre Hand – ausdrücklich, nicht als ungern gesehener Nebeneffekt.

Übernehmen Sie auch Betrieb und Support?

Ja. Hosting in Rechenzentren in Deutschland mit Backup- und Wiederanlaufkonzept, Monitoring, Sicherheitsupdates und planbaren Wartungsfenstern, Support mit vereinbarten Reaktionszeiten direkt bei den Entwicklern. Alternativ ist der Betrieb in Ihrer eigenen Infrastruktur möglich.

Was tun Sie, wenn ein Standardprodukt besser passt?

Dann sagen wir das – auch wenn wir damit einen Auftrag verlieren. Zur Analyse gehört die Bewertung von Alternativen einschließlich vorhandener Standardprodukte. Ein Projekt, das aus den falschen Gründen begonnen wurde, kostet beide Seiten mehr.

Wem gehören Quellcode, Nutzungsrechte und Daten?

Das wird vor Projektbeginn schriftlich und verständlich geregelt, nicht erst im Streitfall. Dokumentation, Fachkonzept und Betriebsanleitung gehören zum Lieferumfang; ein Datenexport in offenen Formaten ist jederzeit möglich, auch am Ende der Zusammenarbeit. Auf Wunsch wird der Quellcode bei einem Treuhänder hinterlegt.

Weitere Antworten – zu Kennzeichnung, Speisenbestellung, Schnittstellen und Projektfragen – stehen unter Häufige Fragen.

Was steht bei Ihnen an?

Ob Vorstudie, konkretes Projekt oder nur eine Zweitmeinung zu einem vorliegenden Angebot – ein erstes Gespräch kostet Sie nichts außer einer halben Stunde.

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